Pstrąg z grilla ze świeżymi ziołami

Składniki:

• 2 pstrągi wypatroszone
• 3 ząbki czosnku
• 1 cytryna
• 125 ml oliwy z oliwek
• pęczek świeżego rozmarynu
• pęczek świeżego tymianku
• pęczek świeżej mięty
• Sól, biały pieprz do smaku

 

Przygotowanie:

Pstrągi umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Ryby umieść w formie żaroodpornej. Obierz czosnek i wraz z tymiankiem, rozmarynem, miętą, skórką otartą z połowy cytryny i oliwą z oliwek zmiksuj w blenderze na gładką pastę. Drugą połowę cytryny pokrój w cienkie plastry. Do każdego pstrąga włóż pastę ziołowo-cytrynową i posmaruj wierzch ryby. Ułóż plasterki cytryny i kilka gałązek rozmarynu.

 

Rybę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, piecz około 20 minut i gotowe!

 

Smacznego :)