Z maki, masła, proszku do pieczenia i jajka wyrobić ciasto. Schować do lodówki na ok. 30 min., aby stwardniało. Następnie rozwałkować je na okrągłej brytfance o średnicy 30 cm, tak aby boki też były wyłożone ciastem. Bardzo istotne jest nakłucie ciasta widelcem w kilku miejscach. Ciasto włożyć do rozgrzanego piekarnika do 190 oC i piec ok. 8min, tak aby ciasto się zrumieniło.
Ubijamy pozostałe jajka, dodajemy śmietanę, sól i dokładnie mieszamy. Do masy wrzucamy pokrojone filety z pstrąga i cukinie w pół plastrach oraz lekko zrumieniona drobno posiekana cebulę. Wszystko mieszamy i wylewamy na zimne ciasto. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 195 o C i pieczemy 6-8 min, następnie delikatnie wyjmujemy i posypujemy startym serem. Wkładamy ponownie i zapiekamy kolejne 10-12 min. Ser powinien się ładnie zapiec. Całość kroimy na 6-8 porcji i posypujemy świeżą dymką. Najlepiej jest spożywać na ciepło.
Nr Certyfikatu/ Gospodarstwo Rybackie
KLIKNIJ W NAZWĘ PODMIOTU, ABY PRZEJŚĆ NA JEGO STRONĘ WWW
1/2019 Przedsiębiorstwo Produkcyjno – Handlowe „AQUAMAR” Sp. z o.o.
2/2019 Instytut Rybactwa Śródlądowego w Olsztynie Zakład Hodowli Ryb Łososiowatych Rutki
3/2019 Aquabiofarm A. Chęciński Sp. j.
4/2019 Gospodarstwo Rybackie PSTRĄG TARNOWO Ziemowit Pirtań
5/2019 Wylęgarnia Ryb „DĄBIE” Krzysztof Grecki i Jacek Juchniewicz
6/2019 Gospodarstwo „BUDÓWKO” Krzysztof Grecki i Jacek Juchniewicz
7/2019 Gospodarstwo Rybackie Bytów Sp. z o.o.
8/2019 Hodowla Ryb K-2 Jacek Juchniewicz
9/2019 Ośrodek Hodowli Ryb Tomasz Wicenciak, Wacław Turzyński
10/2019 Ośrodek Hodowli Ryb Łososiowatych PSTRĄG ROZTOCZAŃSKI Adam Krzywosz
11/2019 Zakład Hodowli Pstrąga Mylof Sp. z o.o.
12/2019 PSTRĄG PUSTELNIA Anna Pyć
13/2019 Aller Aqua Polska Sp. z o.o. (Gospodarstwo Rybackie w Chocielewku)
14/ 2019 GOSPODARSTWO RYBACKIE Przemysław Mikoński i Wojciech Śledź S.C.
13/2019 Aller Aqua Polska Sp. z o.o. (Gospodarstwo Rybackie w Chocielewku)
15/2019 GOSPODARSTWO RYBACKIE SZWADERKI Spółka z o.o.
16/2019 HODOWLA RYB Józef Łempio
17/2019 OŚRODEK HODOWLI PSTRĄGÓW Adam Dombrowski
18/2019 OŚRODEK HODOWLI RYB Tomasz Kruse
19/2019 GOSPODARSTWO RYBACKIE „PODHALE” Mieczysław Kowalewski
20/2019 OŚRODEK HODOWLI PSTRĄGA CZARNOWĘSY Dariusz Knioła, Mariusz Engler S.C.
21/2019 GOSPODARSTWO RYBACKIE A.M.S. Iwanowscy
22/2019 OŚRODEK HODOWLI PSTRĄGA Marian Ćwikła
23/2019 AQUA FARM Sp. z o.o.
24/2019 Okręg PZW z siedzibą w Opolu; Ośrodek Zarybieniowy „Poliwoda”
25/2020 STAWY PSTRĄGOWE UPIŁKA ANTONI ŻYNDA I FRANCISZEK ADAMCZYK
Nr Certyfikatu/Nazwa Producenta Pasz
1/2019/P ALLER AQUA POLSKA Sp. z o.o.
2/2019/P GRUPA AQUA/SKRETTING FRANCE
3/2019/P BIOMAR Sp. z o.o.
4/2019/P Alltech COPPENS